-
作者：justice 时间：2021-05-10 14:04:39中秋将至，各式各样，各种口味的月饼成了桌上的主角，月饼虽然好吃，但真不是可以毫无顾忌，想吃多少就能吃多少，吃月饼的这些注意事项，大家伙儿一定要了解了解！农历八月又有桂月、壮月、仲秋、南宫、仲商等美称，和万 湖网一起来了解下这特别的2020年里农历八月需要注意些什么吧！
这五类人少吃月饼
民间有“一口月饼半斤油”的说法，虽有夸张成分，但月饼高油高糖，是不争的事实。1、高血压、高血脂、冠心病和肥胖人群：
该类人群宜少吃月饼，以免增加血液黏稠度，加重病情。高血压患者，尽量不吃咸味月饼，如榨菜鲜肉月饼。胆固醇偏高者，尽量不要吃蛋黄月饼。肥胖或超重者，要少吃豆沙、枣泥等太甜的月饼。2、糖尿病患者：
市面上的无糖月饼不等于无糖，包括水果、蔬菜馅的素食月饼，只要外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖，从而导致血糖升高，糖尿病患者要格外小心。3、患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡者：
月饼若吃多，会使胃酸大量分泌，进一步损伤已经被破坏的黏膜，有可能造成胃肠出血。4、胆囊炎、胆石症患者：
吃太多月饼，易引起胆囊收缩，使胆汁排出发生障碍，出现右上腹部剧烈疼痛，胆结石病人食用过多可能引起急性胰腺炎，这种疾病的症状表现为剧烈腹痛，若不及时就诊或可危及生命。5、久病初愈患者：
久病初愈者身体正处于康复阶段，消化功能仍然较弱，吃月饼时，应以品尝为主，切忌过食。这些噱头别轻信
1、“无糖月饼”不存在：糖的种类很广，除了平时吃的糖果、白糖是糖，面粉、米饭、淀粉、土豆等等这些食物里也都含有非常多的糖。而月饼主要是由面皮和各种馅料做的，即便不在里面加那些吃着就很甜的糖，还有那些吃起来不甜的糖。所以，对于糖尿病人来说，与其选择高价的“无糖月饼”，还不如少吃两口月饼，省钱、解馋，还不升血糖。
2、“保健月饼”未必保健：有一些商家声称自己的月饼中使用了燕窝、鱼翅、鲍鱼等山珍海味，有保健作用，但这些月饼并不比普通食品更有营养。
这些食品本身的营养不可否定，但是添加在月饼中的原料通常非常少。所以说，要想保健养身体，还是直接吃那些货真价实的食物更直接~3、“网红手工月饼”存隐患：
随着微商的兴起，自制网红月饼在朋友圈备受追捧。其实，这些月饼并不一定是专业糕点师所做，很多制作者只是兼职或者是烘焙爱好者。自制月饼宣称的“无添加”也只是噱头。而且网红月饼没有食品部门的监管，可能存在很多隐患，比如细菌超标、原料不合格等。
吃月饼四不要
1、不要“二次加工”：月饼属于加工食品。月饼中加糖是出于食物保质的要求，此外为了保质，馅料中有食品添加剂。这些材料放在月饼中是安全无害的，但难保第二次高温加热过程会产生化学变化，这是无法预测的。此外，月饼馅料属于加工食品，再次“返工”，原始食材所含的营养成分早已被破坏。所以无论是新鲜性、安全性都是原始材料最好。2、不要和粥一起吃：
月饼最好别和粥一起吃，原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品，不仅对血糖异常或糖尿病患者不适，对健康人来说，也会对大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。3、不要放冰箱保存：
月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后，变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱，不但会很快变硬，还容易发霉。在保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。4、不要狼吞虎咽：
吃月饼，忌狼吞虎咽，最佳的吃法，是把不同味道的月饼切成小块，细嚼慢咽，食宜适量。如果当天吃了月饼，则应减少米饭及油脂的摄取量，以平衡一天的饮食量。
